Udon de Frango com Cebolinha

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão udon em água fervente por cerca de 5 minutos, ou até ficar al dente. Escorra e reserve.

2. 2

   Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o alho e refogue por 30 segundos, até ficar aromático.

3. 3

   Adicione o frango e refogue por 5 a 7 minutos, até dourar.

4. 4

   Despeje a água fervente na panela, junte o tempero de peixe bonito e o realçador de sabor (se usar).

5. 5

   Adicione o shoyu aos poucos, mexendo sempre, e ajuste o sal a gosto.

6. 6

   Incorpore a cebola e o ovo batido, mexendo delicadamente até o ovo cozinhar.

7. 7

   Deixe ferver por mais 5 minutos em fogo baixo.

8. 8

   Desligue o fogo e adicione a cebolinha picada.

9. 9

   Sirva o macarrão udon em tigelas individuais, coberto com o caldo preparado.