Tulipa de Asa de Frango Recheada

Modo de Preparo

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   1. Limpe as asas de frango, removendo as pontas e separando a parte do meio (a maior).

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   2. Com uma faca pequena, faça um corte na extremidade do osso da asa, próximo à articulação. Puxe a carne para formar uma tulipa, retirando o osso menor.

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   3. Vire a pele da tulipa para dentro, deixando-a por dentro.

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   4. Prepare a marinada: misture salsinha, cebolinha, pimenta vermelha, sal, manjericão, suco de limão, alho amassado e cebola picada.

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   5. Marinada as tulipas por, pelo menos, 1 hora.

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   6. Recheie cada tulipa com bacon, mussarela, pimentão e presunto em cubos.

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   7. Feche bem as tulipas, pressionando levemente.

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   8. Em um recipiente, misture as farinhas de trigo, rosca e milho.

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   9. Passe as tulipas nos ovos batidos e, em seguida, na mistura de farinhas, pressionando levemente para que a farinha grude bem.

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    10. Frite as tulipas em óleo quente (150°C a 180°C) até que estejam douradas e crocantes. Cuidado para não queimar.