Trufas de Brigadeiro com Chocolate ao Leite

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite condensado e o chocolate em pó.

2. 2

   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar para não grudar no fundo.

3. 3

   Assim que começar a ferver, reduza o fogo para baixo e mexa por mais um minuto, apenas até engrossar levemente. Não deixe cozinhar demais, pois o brigadeiro ficará muito duro.

4. 4

   Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

5. 5

   Derreta o chocolate ao leite picado em intervalos de 30 segundos no micro-ondas, em potência média, mexendo entre cada intervalo, até obter uma consistência lisa e brilhante.

6. 6

   Em forminhas de trufa de silicone, coloque uma camada fina de chocolate derretido em cada cavidade.

7. 7

   Leve à geladeira por 10 minutos para firmar.

8. 8

   Em seguida, recheie cada forminha com o brigadeiro frio.

9. 9

   Cubra com o restante do chocolate derretido.

10. 10

    Polvilhe com chocolate granulado.

11. 11

    Leve à geladeira por mais 30 minutos ou até firmar completamente.

12. 12

    Desenforme as trufas e sirva.