Três Cortes Nobres na Grelha
Um trio de carnes nobres grelhadas na perfeição: alcatra, filé mignon e maminha suculentas, temperadas com sal grosso e um toque de óleo, servidas com arroz branco, farofa e batatas palito. Uma experiência gastronômica inesquecível!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Com um pincel culinário, espalhe uma fina camada de óleo de girassol sobre todos os cortes de carne.
- 2
Polvilhe generosamente o sal grosso triturado sobre as carnes, cobrindo-as uniformemente.
- 3
Prepare a grelha ou parrilla, deixando o braseiro forte a aproximadamente 20 cm de distância.
- 4
Grelhe as carnes por 7 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto desejado. O tempo pode variar dependendo da espessura do corte e da intensidade do fogo.
- 5
Retire as carnes da grelha e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
- 6
Sirva em uma bandeja grande, acompanhado de arroz branco soltinho, farofa simples e batatas fritas em palitos. Acompanhe com uma cumbuca de vinagrete para completar o sabor.
