Tostadas de Frango ao Creme Azedo

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, coloque o peito de frango, o caldo de galinha e a água. Feche a panela e leve ao fogo alto até pegar pressão.

2. 2

   Após pegar pressão, reduza o fogo e cozinhe por 30 a 40 minutos, ou até o frango ficar bem macio.

3. 3

   Retire a panela do fogo e espere a pressão sair naturalmente. Retire o frango, reserve uma concha do caldo e desfie o frango após esfriar.

4. 4

   Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho em um fio de óleo até ficarem macios.

5. 5

   Adicione o frango desfiado e refogue por mais 10 minutos, adicionando 1/2 concha do caldo reservado se necessário para não ressecar.

6. 6

   Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto.

7. 7

   Misture o iogurte natural e a nata ao creme azedo. Reserve.

8. 8

   Em cada tortilha, espalhe uma porção do creme azedo, adicione o frango refogado, tomate picado, alface e mussarela ralada.

9. 9

   Repita a operação, criando uma segunda camada se desejar.

10. 10

    Finalize com raspas de limão e sirva imediatamente.