Tortilha Espanhola

Modo de Preparo

1. 1

   Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas.

2. 2

   Corte a cebola em rodelas finas e reserve.

3. 3

   Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.

4. 4

   Adicione as batatas e frite-as por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que estejam macias.

5. 5

   Junte as cebolas à frigideira e cozinhe por mais 5 minutos, ou até que estejam macias e levemente douradas.

6. 6

   Retire as batatas e cebolas da frigideira com uma escumadeira e reserve, deixando o excesso de azeite na frigideira.

7. 7

   Em uma tigela, bata os ovos ligeiramente com um garfo. Tempere com sal a gosto.

8. 8

   Adicione as batatas e as cebolas fritas aos ovos batidos e misture bem.

9. 9

   Descarte o excesso de azeite da frigideira, deixando apenas uma fina camada.

10. 10

    Despeje a mistura de ovos, batatas e cebolas na frigideira.

11. 11

    Cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 10 minutos, ou até que a base esteja firme e cozida.

12. 12

    Com cuidado, utilizando um prato de tamanho adequado, vire a tortilha para cozinhar o outro lado.

13. 13

    Cozinhe por mais 5 a 7 minutos, ou até que esteja totalmente cozida e levemente dourada.

14. 14

    Retire do fogo e sirva quente ou fria.