Torta Vegetariana com Massa Quebradiça

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a gordura vegetal com a farinha de trigo e o sal até obter uma farofa. Adicione a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa que não grude nas mãos. Embrulhe em filme plástico e reserve.

2. 2

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

3. 3

   Fatie as cenouras e pique o brócolis. Reserve.

4. 4

   Em um recipiente à parte, bata os ovos, misture o leite, o Catupiry e uma pitada de sal. Bata bem até obter um creme homogêneo.

5. 5

   Abra a massa com as mãos e forre o fundo de uma forma de fundo removível (24cm de diâmetro), deixando sobras para as laterais.

6. 6

   Distribua as fatias de cenoura, o brócolis e os champignon sobre a massa.

7. 7

   Despeje o creme de Catupiry sobre os legumes.

8. 8

   Polvilhe orégano e parmesão ralado a gosto.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido por 40 minutos, ou até a massa estar dourada e o recheio firme.