Torta Salgada de Hambúrguer

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o óleo, o requeijão, a cebola ralada, o alho ralado, o sal, o orégano, o manjericão e a pimenta. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.

2. 2

   Adicione aos poucos a água quente, misturando até obter uma massa com a consistência de bolo cru. Se necessário, adicione mais farinha de trigo para ajustar a consistência.

3. 3

   Bata a massa na batedeira em velocidade mínima por alguns segundos, até ficar homogênea. Cuidado para não bater demais.

4. 4

   Por último, adicione o fermento em pó, misturando delicadamente com uma colher ou espátula.

5. 5

   Unte um refratário de vidro ou forma de alumínio com margarina e polvilhe com farinha de trigo.

6. 6

   Despeje metade da massa no refratário.

7. 7

   Disponha os hambúrgueres sobre a massa. Se estiverem gelados, doure-os levemente em uma frigideira com margarina antes de adicionar à torta.

8. 8

   Cubra os hambúrgueres com a cebola picadinha, a mortadela de frango ralada, o extrato de tomate, o orégano e o queijo mussarela ralado.

9. 9

   Despeje o restante da massa sobre o recheio, cobrindo-o completamente.

10. 10

    Se desejar, polvilhe mais mortadela de frango ralada, queijo mussarela ralado e queijo parmesão ralado sobre a torta.

11. 11

    Asse em forno preaquecido a 180°C por 45 a 55 minutos, ou até que a massa esteja dourada e sequinha.