Torta Salgada de Frango com Molho Branco

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, a gordura hidrogenada, o queijo parmesão ralado, os ovos e o sal. Amasse bem até formar uma massa que solte das mãos.

2. 2

   Abra a massa e forre um refratário médio. Fure a base com um garfo.

3. 3

   Pincele a massa com gema de ovo e pré-asse em forno preaquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, ou até dourar as bordas.

4. 4

   Enquanto isso, prepare o molho branco: em uma panela, misture o leite, 2 a 3 colheres de sopa de farinha de trigo, o queijo ralado, o sal, o cominho e o extrato de tomate. Mexa sem parar até engrossar.

5. 5

   Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Acrescente o creme de leite e misture delicadamente.

6. 6

   Espalhe o frango desfiado e o milho verde sobre a massa pré-assada.

7. 7

   Cubra com o molho branco e polvilhe com queijo ralado. Se desejar, polvilhe também com orégano.

8. 8

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos, ou até gratinar.

9. 9

   Sirva a torta quente, acompanhada de arroz branco, se desejar.