Torta Salgada de Arroz: Receita Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata as gemas, o iogurte, o leite, o arroz cozido, a farinha de trigo e o sal até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Desligue o liquidificador e transfira a mistura para uma tigela. Adicione as claras batidas em neve e misture delicadamente com uma espátula.

3. 3

   Unte e enfarinhe uma assadeira (21 cm x 33 cm) e despeje a massa. Espalhe uniformemente.

4. 4

   Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada.

5. 5

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.

6. 6

   Prepare os recheios:

7. 7

   Recheio de frango: Misture o frango desfiado, 2 colheres de sopa de maionese, salsinha picada e sal a gosto.

8. 8

   Recheio de ovo: Misture os ovos cozidos ralados, 1 colher de sopa de maionese, 1 colher de café de azeite, salsinha picada e sal a gosto.

9. 9

   Recheio de cenoura: Misture a cenoura ralada e espremida, 1 colher de café de azeite, o cream cheese, a ricota ralada e sal a gosto.

10. 10

    Corte a massa de arroz em 4 retângulos iguais (aproximadamente 8,5 cm x 19 cm).

11. 11

    Monte a torta: 1 retângulo de massa, recheio de frango, 1 retângulo de massa, recheio de cenoura, 1 retângulo de massa, recheio de ovo e o último retângulo de massa por cima.

12. 12

    Sirva em seguida ou leve à geladeira por algumas horas antes de servir.