Torta Napolitana de Presunto e Mussarela

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture a manteiga ou margarina com os ovos e o sal.

3. 3

   Adicione o fermento em pó e, aos poucos, a farinha de trigo, sovando até a massa desgrudar das mãos.

4. 4

   Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (tamanho médio) com a massa.

5. 5

   Em uma tigela limpa, bata as claras em neve. Adicione as gemas, batendo sem parar.

6. 6

   Sem bater mais, incorpore o creme de leite e 50g do queijo parmesão ralado.

7. 7

   Tempere com uma pitada de sal.

8. 8

   Espalhe o presunto picado, o tomate picado e a mussarela sobre a massa na forma.

9. 9

   Salpique orégano a gosto.

10. 10

    Cubra o recheio com o creme de leite e queijo.

11. 11

    Polvilhe os 50g restantes de queijo parmesão ralado por cima.

12. 12

    Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e o recheio esteja bem aquecido.

13. 13

    Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.