Torta Mousse de Sonho de Valsa

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata o leite condensado, as gemas, 2 latas de leite e o amido de milho dissolvido em um pouco de leite frio até obter um creme homogêneo.

2. 2

   Em uma panela média, despeje a mistura do liquidificador e leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar, formando um creme consistente. Reserve.

3. 3

   Pique os bombons Sonho de Valsa e reserve.

4. 4

   Em outra panela, misture as 2 latas de leite restantes, o chocolate em pó, a margarina e o amido de milho dissolvido em um pouco de leite frio.

5. 5

   Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até engrossar, formando um creme de chocolate.

6. 6

   Bata as claras em neve com o açúcar até obter picos firmes.

7. 7

   Incorpore delicadamente o creme de leite (sem o soro) às claras em neve, misturando com movimentos suaves.

8. 8

   Para montar a torta, em um refratário ou taças individuais, coloque uma camada do creme de leite condensado, depois uma camada de bombons picados, em seguida o creme de chocolate e, por último, o suspiro de claras em neve.

9. 9

   Decore com chocolate granulado ou fatias de Sonho de Valsa.