Torta Mousse de Maracujá: Receita Deliciosa

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, as gemas e a manteiga até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha até obter uma consistência que permita enrolar a massa.

3. 3

   Sove a massa sobre uma superfície lisa e enfarinhada até ficar lisa e elástica.

4. 4

   Abra a massa e forre uma forma redonda (nº 25) de fundo removível. Fure a base com um garfo.

5. 5

   Asse por 15 a 20 minutos, ou até dourar levemente.

6. 6

   Retire do forno e deixe esfriar completamente.

7. 7

   Enquanto isso, prepare o mousse: no liquidificador, bata o suco de maracujá, o leite condensado e o creme de leite até obter um creme homogêneo.

8. 8

   Dissolva a gelatina incolor na água (4 colheres de sopa) e leve ao banho-maria até derreter completamente.

9. 9

   Adicione a gelatina dissolvida ao creme de maracujá e bata novamente até incorporar bem.

10. 10

    Despeje o mousse sobre a base da torta.

11. 11

    Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.

12. 12

    Prepare a calda de maracujá: em uma panela, misture a polpa de 4 maracujás, 2 xícaras (chá) de água e 1/2 xícara (chá) de açúcar.

13. 13

    Leve ao fogo médio e cozinhe até obter uma calda consistente, mexendo ocasionalmente.

14. 14

    Decore a torta com a calda de maracujá e sirva gelada.