Torta mousse de chocolate com chantilly

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Triture os biscoitos de chocolate no processador e misture com a manteiga derretida até formar uma farofa.

3. 3

   Pressione a mistura no fundo de uma forma de fundo removível para formar a base da torta.

4. 4

   Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e reserve.

5. 5

   Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

6. 6

   Adicione o chocolate derretido e a essência de baunilha à mistura de ovos, misturando bem.

7. 7

   Incorpore o creme de leite delicadamente até que a massa esteja homogênea.

8. 8

   Despeje a mousse sobre a base de biscoitos e leve ao forno por cerca de 25 minutos.

9. 9

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de refrigerar por pelo menos 4 horas.

10. 10

    Na hora de servir, cubra com o chantilly e polvilhe cacau em pó por cima.