Torta Light de Frutas Vermelhas e Ricota

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Unte uma forma redonda com aro removível com margarina light.

3. 3

   No liquidificador, bata o iogurte, os ovos, a ricota, 2 colheres de sopa de adoçante e o amido de milho até obter uma massa homogênea e cremosa.

4. 4

   Adicione a uva passa à massa, misturando delicadamente com uma colher. Não bata no liquidificador.

5. 5

   Despeje a massa na forma preparada.

6. 6

   Leve ao forno preaquecido por 15 minutos.

7. 7

   Enquanto isso, prepare a calda: misture as frutas vermelhas com o restante do adoçante (1 colher de sopa). Se necessário, adicione um pouco de água para ajudar a formar uma calda.

8. 8

   Leve a calda ao fogo baixo e deixe ferver por alguns minutos, até que as frutas estejam macias e a calda tenha engrossado levemente.

9. 9

   Após os 15 minutos de forno, desligue o forno, abra a porta levemente e deixe a torta esfriar dentro do forno.

10. 10

    Retire a torta do forno e deixe esfriar completamente.

11. 11

    Cubra a torta com a calda de frutas vermelhas.

12. 12

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.