Torta Jardineira de Legumes
Uma torta deliciosa e prática, perfeita para um almoço em família. A combinação de legumes frescos com um cremoso molho branco conquista todos os paladares. Receita fácil e saborosa, ideal para o dia a dia.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Prepare a massa: em uma tigela, misture a farinha, a manteiga, as gemas, o óleo, o sal e o fermento até formar uma massa homogênea. Abra a massa e forre o fundo e as laterais de um pirex.
- 3
Cozinhe os legumes: em uma panela, cozinhe as batatas, cenouras, chuchus e vagens até ficarem macios. Escorra bem.
- 4
Prepare o molho branco: em uma panela, derreta a manteiga, misture a maisena e aos poucos, o leite frio. Mexa até engrossar. Adicione o caldo de galinha e tempere a gosto.
- 5
Misture os ingredientes do recheio: adicione os legumes cozidos, a ervilha e o frango desfiado (ou presunto/palmito) ao molho branco.
- 6
Prepare o creme para cobrir: no liquidificador, bata os ovos, o queijo parmesão e a manteiga.
- 7
Montagem: despeje o recheio de legumes sobre a massa no pirex. Despeje o creme batido por cima. Por último, adicione o creme de leite.
- 8
Asse: leve ao forno por aproximadamente 45 minutos, ou até a massa estar dourada e o creme gratinado. Sirva quente.
