Torta Holandesa de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   No liquidificador, triture as bolachas Maisena até obter uma farofa fina.

2. 2

   Em uma tigela, misture a margarina em temperatura ambiente com a farofa de bolacha até formar uma massa homogênea e firme.

3. 3

   Forre o fundo de uma forma redonda com a massa, pressionando bem para compactar. Com o restante da massa, faça uma borda na lateral da forma.

4. 4

   Leve à geladeira enquanto prepara o creme.

5. 5

   Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas e o leite. Mexa bem em fogo baixo até engrossar, formando um creme.

6. 6

   Em uma xícara, dissolva a gelatina sem sabor em 4 colheres de sopa de água e leve ao microondas por 15 segundos ou até dissolver completamente.

7. 7

   Adicione a gelatina dissolvida ao creme de leite condensado, misturando bem.

8. 8

   Deixe o creme esfriar um pouco antes de despejá-lo sobre a base de bolacha na forma.

9. 9

   Leve à geladeira por 3 horas, ou até firmar.

10. 10

    Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no microondas. Misture bem com o creme de leite.

11. 11

    Despeje o ganache de chocolate sobre o creme de leite condensado.

12. 12

    Leve à geladeira por mais 3 horas, ou até o ganache firmar.

13. 13

    Desenforme e decore com os biscoitos Calipso ou Tortinha (opcional).