Torta Holandesa Cremosa

Modo de Preparo

1. 1

   Dissolva a gelatina na água e reserve.

2. 2

   Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado e o creme de leite com soro, mexendo sempre até engrossar e ferver levemente (cerca de 5 minutos).

3. 3

   Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

4. 4

   Em uma batedeira, bata a margarina com o creme de leite sem soro e a essência de baunilha até obter um creme claro e homogêneo.

5. 5

   Misture delicadamente o creme de leite condensado frio ao creme de margarina, sem bater.

6. 6

   Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível com as bolachas.

7. 7

   Despeje o creme sobre as bolachas e leve à geladeira por, pelo menos, 4 horas para firmar.

8. 8

   Para a cobertura, misture em uma tigela o chocolate meio amargo, o chocolate ao leite, o açúcar de confeiteiro, o azeite e a essência de baunilha.

9. 9

   Leve ao micro-ondas em intervalos curtos, mexendo a cada intervalo, até derreter completamente e formar uma ganache lisa.

10. 10

    Despeje a cobertura sobre a torta gelada.

11. 11

    Decore a seu gosto e leve à geladeira por mais 30 minutos antes de servir.