Torta Gelada de Damasco e Sorvete

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o damasco seco, a água e o açúcar.

2. 2

   Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até obter uma calda espessa e os damascos ficarem macios (cerca de 15 minutos).

3. 3

   Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

4. 4

   Separe a calda em duas partes iguais.

5. 5

   Em uma das metades da calda, misture o creme de leite.

6. 6

   Forre uma forma retangular média com filme plástico, deixando as bordas sobrarem para facilitar o desenformar.

7. 7

   Coloque metade do sorvete na forma, espalhando uniformemente.

8. 8

   Cubra com o creme de damasco e creme de leite.

9. 9

   Adicione o restante do sorvete, espalhando para cobrir completamente.

10. 10

    Leve ao congelador por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.

11. 11

    Na hora de servir, desenforme a torta e decore com a calda de damasco reservada.