Torta Gelada de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a margarina, a gema, 2 colheres de sopa de açúcar, o leite e o fermento até obter um creme homogêneo.

2. 2

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, sovando até a massa desgrudar das mãos. A massa deve ficar com textura de massa podre.

3. 3

   Abra a massa e forre o fundo de uma forma de fundo removível, deixando-a bem lisa. Faça alguns furos com um garfo na base da massa.

4. 4

   Asse em forno médio (180°C) por 20 minutos, ou até dourar levemente.

5. 5

   Retire do forno e deixe esfriar completamente.

6. 6

   Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela, misture o leite moça, o creme de leite, as gemas, o rum (ou licor), o chocolate em pó e as 3 colheres de sopa de açúcar.

7. 7

   Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

8. 8

   Bata o creme de leite gelado com o açúcar até obter um chantilly firme.

9. 9

   Espalhe o recheio de chocolate sobre a massa fria.

10. 10

    Cubra com o chantilly e decore com cerejas em calda e raspas de chocolate.