Torta de Pão com Maçãs Caramelizadas

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, derreta a manteiga com o açúcar mascavo e a canela em fogo médio. Mexa até obter um caramelo.

2. 2

   Adicione as maçãs em cubos e misture bem. Cozinhe em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente, até as maçãs ficarem macias e caramelizadas (cerca de 10-12 minutos).

3. 3

   Retire do fogo e reserve.

4. 4

   Unte um refratário médio com manteiga. Distribua metade dos cubos de pão no fundo do refratário.

5. 5

   Cubra com metade das maçãs caramelizadas e polvilhe com um pouco de noz-moscada.

6. 6

   Repita as camadas com o restante do pão e das maçãs caramelizadas. Polvilhe com o restante da noz-moscada.

7. 7

   Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar refinado, o leite, o creme de leite e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo.

8. 8

   Despeje o creme sobre a torta, utilizando um garfo para facilitar a penetração do creme entre os cubos de pão.

9. 9

   Polvilhe canela em pó por cima.

10. 10

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20-25 minutos, ou até que o pão esteja dourado e o creme esteja firme.

11. 11

    Se desejar, sirva quente com uma calda feita com 1 xícara de açúcar queimado (como a de pudim), 1 colher (sopa) de manteiga sem sal e 1 colher (sopa) de creme de leite.