Torta de Pão com Frango e Requeijão

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango em uma panela com água e o caldo de galinha até ficar macio (aproximadamente 30 minutos).

2. 2

   Reserve cerca de 1 xícara da água do cozimento do frango.

3. 3

   Desfie o frango cozido e reserve.

4. 4

   Em uma panela, refogue a cebola e o tomate picado até amolecerem.

5. 5

   Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.

6. 6

   Incorpore o extrato de tomate e tempere com sal e o tempero verde a gosto.

7. 7

   Refogue até o molho encorpar levemente, tomando cuidado para não deixar secar demais.

8. 8

   Reserve o recheio.

9. 9

   Em uma tigela, misture o creme de leite com 1 xícara da água do cozimento do frango até dissolver completamente.

10. 10

    Em uma assadeira grande, forre o fundo com as fatias de pão de forma, sem a casca.

11. 11

    Regue o pão com a mistura de creme de leite e caldo de frango.

12. 12

    Monte as camadas: pão, recheio de frango, requeijão, queijo mussarela, repetindo as camadas até acabar os ingredientes.

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    Na última camada de pão, coloque o restante do queijo mussarela e cubra com a batata palha.

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    Leve ao forno preaquecido a 220°C por aproximadamente 20 minutos, ou até o queijo gratinar e a batata palha ficar crocante.