Torta de Nozes com Café e Rum

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 175°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

3. 3

   Adicione as gemas, uma a uma, batendo bem após cada adição.

4. 4

   Incorpore o rum e o café solúvel, misturando delicadamente.

5. 5

   Adicione os biscoitos triturados grosseiramente, as nozes picadas, o leite e os 100g de chocolate ao leite picado, misturando com uma espátula até incorporar todos os ingredientes.

6. 6

   Em uma tigela à parte, bata as claras em neve até obter picos firmes.

7. 7

   Incorpore delicadamente as claras em neve à massa, com movimentos suaves de baixo para cima, para não desmontar.

8. 8

   Unte e enfarinhe uma forma de torta com aro removível.

9. 9

   Despeje a massa na forma e asse por 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

10. 10

    Retire do forno, deixe esfriar completamente antes de desenformar.

11. 11

    Derreta os 200g de chocolate ao leite em banho-maria e espalhe sobre a torta já fria.

12. 12

    Decore com nozes inteiras e sirva.