Tortinhas Deliciosas de Morango

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar (3 colheres de sopa), a farinha de amêndoas e a manteiga até obter uma farofa.

3. 3

   Adicione as gemas e misture delicadamente até formar uma massa homogênea. Não sove.

4. 4

   Divida a massa em porções e forre forminhas para tortinhas, furando o fundo com um garfo.

5. 5

   Asse por 20 minutos, ou até dourar.

6. 6

   Enquanto isso, lave e limpe os morangos. Em uma tigela, misture os morangos com 1 xícara (café) de açúcar.

7. 7

   Tampe e leve à geladeira por 30 minutos, ou até que os morangos soltem o caldo e o açúcar derreta.

8. 8

   Após esfriarem, desenforme as tortinhas.

9. 9

   Misture os morangos com o açúcar que soltou.

10. 10

    Escorra o excesso de calda dos morangos.

11. 11

    Recheie as tortinhas com os morangos.

12. 12

    Sirva imediatamente. Opcional: sirva com sorvete ou ganache de chocolate (veja sugestões abaixo).

13. 13

    Sugestão de Ganache: Derreta 200g de chocolate ao leite picado em banho-maria ou microondas, misture com 200g de creme de leite até homogeneizar.