Torta de Morango com Massa Folhada

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Abra a massa folhada e forre uma forma de fundo removível com papel manteiga. Fure a massa com um garfo em diversos pontos.

3. 3

   Leve a forma com a massa à geladeira por 30 minutos.

4. 4

   Asse a massa no forno preaquecido por 10 minutos, ou até dourar levemente.

5. 5

   Retire do forno, deixe amornar e corte em 6 retângulos.

6. 6

   Em uma panela, misture o leite, o açúcar e o amido de milho. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.

7. 7

   Adicione as gemas batidas, a essência de baunilha e a casca de limão. Misture delicadamente.

8. 8

   Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar (cerca de 5 minutos).

9. 9

   Retire do fogo, cubra com filme plástico encostando na superfície do creme para evitar que forme película e deixe esfriar completamente.

10. 10

    Lave e corte os morangos em fatias.

11. 11

    Para montar a torta, intercale as fatias de massa folhada com o creme e os morangos.

12. 12

    Finalize com uma camada de massa folhada e polvilhe com açúcar de confeiteiro.