Torta de Morango com Chantilly e Creme de Baunilha

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Triture os biscoitos no processador até obter uma farofa fina.

3. 3

   Em uma tigela, misture a farofa de biscoito com a margarina até formar uma massa homogênea.

4. 4

   Forre o fundo de uma forma de aro removível (24cm de diâmetro) com a massa, pressionando levemente com as mãos.

5. 5

   Asse por 15 minutos, ou até dourar levemente.

6. 6

   Retire do forno e reserve.

7. 7

   Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, a essência de baunilha e o amido de milho.

8. 8

   Mexa bem e leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e formar um creme.

9. 9

   Retire do fogo, adicione as gemas peneiradas e misture delicadamente.

10. 10

    Incorpore o creme de leite e misture suavemente.

11. 11

    Deixe o creme amornar.

12. 12

    Espalhe o creme sobre a base de biscoito.

13. 13

    Cubra com uma camada de chantilly.

14. 14

    Lave e pique os morangos em fatias no sentido do comprimento.

15. 15

    Distribua os morangos sobre o chantilly.

16. 16

    Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem, usando 300ml de água. Deixe gelar até que esteja quase firme, mas ainda escorrendo da colher.

17. 17

    Despeje a gelatina sobre os morangos, espalhando delicadamente.

18. 18

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar completamente.

19. 19

    Desenforme e sirva gelada.