Torta de Morango com Brigadeiro e Cobertura de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata os ovos, a margarina e o açúcar até obter um creme claro e fofo.

3. 3

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite, e misture até incorporar todos os ingredientes.

4. 4

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

5. 5

   Retire do forno e deixe esfriar completamente.

6. 6

   Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela, misture uma lata de leite condensado, as duas gemas e uma lata de creme de leite.

7. 7

   Leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até obter um creme consistente que comece a desgrudar do fundo da panela.

8. 8

   Reserve.

9. 9

   Prepare a cobertura de brigadeiro: em outra panela, misture a outra lata de leite condensado, a outra lata de creme de leite e o chocolate picado.

10. 10

    Leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até obter um brigadeiro mole.

11. 11

    Corte o bolo ao meio horizontalmente.

12. 12

    Regue a metade de baixo do bolo com metade do achocolatado dissolvido em um pouco de água morna.

13. 13

    Espalhe o recheio cremoso sobre a massa umedecida.

14. 14

    Adicione os morangos picados por cima do recheio.

15. 15

    Cubra com a outra metade do bolo.

16. 16

    Regue o bolo com o restante do achocolatado dissolvido em água morna.

17. 17

    Cubra com o brigadeiro mole e decore com morangos e raspas de chocolate.