Torta de Merluza com Batata

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias (cerca de 20 minutos). Escorra e amasse bem.

3. 3

   Enquanto as batatas cozinham, prepare o refogado: em uma panela, refogue a cebola, o pimentão e os tomates picados em azeite até que estejam macios.

4. 4

   Tempere o filé de merluza com sal e pimenta a gosto.

5. 5

   Incorpore o creme de leite ao purê de batatas.

6. 6

   Em uma forma refratária média, untada com manteiga, espalhe uma camada fina do purê de batatas.

7. 7

   Cubra com metade dos filés de merluza, depois com metade do refogado de legumes.

8. 8

   Repita as camadas: purê de batata, filé de merluza e refogado.

9. 9

   Polvilhe o queijo ralado por cima da torta.

10. 10

    Asse em forno preaquecido por 45 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e a torta esteja bem aquecida.