Torta de Maçã com Gengibre e Mel: Uma Delícia Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno à temperatura média (180°C).

2. 2

   Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e faça um buraco no centro.

3. 3

   Adicione as gemas, 1/2 xícara (chá) de manteiga e a água. Misture com a ponta dos dedos até formar uma massa homogênea.

4. 4

   Sove a massa na superfície enfarinhada por 5 minutos, até ficar lisa. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 10 minutos.

5. 5

   Lave, descasque e corte 6 maçãs em quatro partes. Corte as 2 maçãs restantes em fatias finas (0,5 cm).

6. 6

   Em uma panela, cozinhe as 6 maçãs cortadas com o suco de laranja e o açúcar por 25 minutos, ou até ficarem macias.

7. 7

   Retire do fogo, bata no liquidificador até obter um creme homogêneo (descarte o líquido). Reserve.

8. 8

   Em uma tigela, misture a manteiga restante, a farinha de rosca e o mel até formar uma farofa. Reserve.

9. 9

   Abra a massa e forre uma forma de fundo removível (25cm de diâmetro), untada com manteiga. Fure com um garfo.

10. 10

    Asse por 15 minutos, ou até dourar. Retire do forno e reserve.

11. 11

    Espalhe o creme de maçã sobre a massa, cubra com a farofa e disponha as fatias de maçã intercaladas com o gengibre.

12. 12

    Aqueça a geléia de maçã em uma panela por 3 minutos, até ficar líquida. Pincele sobre a torta.

13. 13

    Leve ao forno por mais 25 minutos, ou até a torta estar dourada e o recheio borbulhando levemente.

14. 14

    Retire do forno, deixe esfriar e sirva gelada.