Torta de Maçã com Cobertura de Gelatina

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, a margarina e o creme de leite até formar uma massa homogênea.

2. 2

   Sove a massa sobre uma superfície lisa até ficar macia.

3. 3

   Em uma assadeira redonda de fundo removível (24cm de diâmetro), distribua a massa, sem untar.

4. 4

   Faça furos na massa com um garfo.

5. 5

   Asse em forno preaquecido a 180°C por 15 minutos, ou até dourar.

6. 6

   Retire do forno e deixe esfriar completamente.

7. 7

   Enquanto isso, prepare o recheio: descasque e pique as 5 maçãs. Misture com o suco de limão para evitar o escurecimento.

8. 8

   Em uma panela, cozinhe as maçãs picadas com 1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar e a uva passa por 5 minutos.

9. 9

   Adicione o amido de milho e cozinhe por mais 1 a 2 minutos, mexendo sempre.

10. 10

    Incorpore o creme de leite, misture bem e retire do fogo.

11. 11

    Reserve.

12. 12

    Para a cobertura, dissolva a gelatina na água conforme as instruções da embalagem.

13. 13

    Adicione o polvilho doce e cozinhe em fogo baixo por 3 minutos, ou até ficar translúcida.

14. 14

    Espalhe o recheio de maçã sobre a massa assada.

15. 15

    Decore com fatias de maçã.

16. 16

    Cubra com a gelatina e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.