Torta de Maçã com Calda de Canela

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento.

2. 2

   Adicione a manteiga derretida e os ovos, misturando até formar uma massa que não grude nas mãos.

3. 3

   Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por, pelo menos, 30 minutos.

4. 4

   Em uma panela, misture as gemas e o leite condensado.

5. 5

   Adicione o leite integral e 6 colheres (sopa) de amido de milho, mexendo bem.

6. 6

   Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até formar um creme consistente. Deixe esfriar completamente.

7. 7

   Em outra panela, misture 1/2 xícara de açúcar, a margarina, 1 colher (sopa) de canela em pó, 6 colheres (sopa) de amido de milho e a água.

8. 8

   Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar e ferver. Ajuste a consistência com mais água, se necessário.

9. 9

   Abra 2/3 da massa e forre uma forma de fundo removível (28 cm de diâmetro).

10. 10

    Despeje metade do creme de leite condensado sobre a massa, cubra com as fatias de maçã e regue com a calda de canela.

11. 11

    Repita as camadas com o restante do creme e das maçãs.

12. 12

    Abra o terço restante da massa, corte em tiras e faça uma trança para cobrir a torta.

13. 13

    Asse em forno preaquecido a 200°C por 45 minutos, ou até a massa estar dourada.

14. 14

    Deixe esfriar por 30 minutos antes de servir.