Torta de Limão com Suspiro

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   No liquidificador, triture os biscoitos Maisena até obter uma farofa fina.

3. 3

   Em uma tigela, misture a farofa de biscoito, a manteiga derretida, o ovo inteiro e as raspas de limão até formar uma massa homogênea.

4. 4

   Em uma forma redonda de 20cm de diâmetro, espalhe a massa uniformemente, pressionando-a com o fundo de um copo para criar uma base firme.

5. 5

   Reserve.

6. 6

   Em outra tigela, misture o leite condensado e o suco de limão até obter um creme homogêneo.

7. 7

   Despeje o creme de limão sobre a base de biscoito.

8. 8

   Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.

9. 9

   Retire do forno e deixe esfriar um pouco.

10. 10

    Em uma tigela limpa e seca, bata as claras em neve até obter picos firmes.

11. 11

    Adicione o açúcar gradualmente, continuando a bater até obter um suspiro firme e brilhante.

12. 12

    Espalhe o suspiro sobre o creme de limão.

13. 13

    Volte ao forno por mais 5 minutos, ou até que o suspiro esteja levemente dourado.

14. 14

    Retire do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.