Torta de legumes

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até dourarem.

3. 3

   Adicione a abobrinha, a cenoura e o pimentão cortados em cubos e refogue por cerca de 5 minutos.

4. 4

   Tempere com sal, pimenta-do-reino e a salsinha picada. Reserve.

5. 5

   Em uma tigela, bata os ovos com o leite e o queijo ralado até ficar homogêneo.

6. 6

   Misture os legumes refogados à mistura de ovos e misture bem.

7. 7

   Forre uma forma com a massa de torta e despeje o recheio de legumes por cima.

8. 8

   Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até a torta ficar dourada.

9. 9

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em seguida.