Torta de Frutas com Creme e Gelatina
Uma torta deliciosa e refrescante, com uma base crocante de massa amanteigada, um cremoso recheio e cobertura brilhante de gelatina, finalizada com frutas caramelizadas. Perfeita para um chá da tarde especial!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture a margarina, a farinha, o açúcar, a gema, o sal e o leite até formar uma massa homogênea.
- 2
Em uma forma de torta untada, espalhe a massa, modelando as bordas com cerca de 2 cm de altura. Decore as bordas com castanha do Pará moída.
- 3
Asse em forno médio por aproximadamente 25-30 minutos, ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- 4
Enquanto isso, prepare o creme: em uma panela, misture o leite, as gemas, o açúcar, a baunilha e o amido de milho. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um mingau cremoso.
- 5
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 6
Dissolva a gelatina em 250 ml de água fervente, conforme instruções da embalagem. Deixe esfriar e leve à geladeira até engrossar.
- 7
Espalhe o creme frio sobre a massa assada. Arrume as frutas caramelizadas por cima, pressionando levemente.
- 8
Cubra com a gelatina fria e espalhe uniformemente. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até a gelatina firmar completamente.
