Torta de Frango cremosa com Requeijão

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere o filé de frango com sal, pimenta e cheiro verde a gosto. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o frango em fogo médio. Reserve.

2. 2

   Em uma panela separada, prepare o molho branco: derreta a manteiga e adicione um pouco do leite frio. Misture bem.

3. 3

   Dissolva o restante da farinha de trigo no leite frio restante e adicione à panela com a manteiga derretida, mexendo sem parar para evitar grumos.

4. 4

   Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Adicione o requeijão e misture bem.

5. 5

   Na panela com o frango dourado, adicione a cebola e o tomate picados. Refogue levemente.

6. 6

   Junte o molho branco ao frango e misture bem. Reserve o recheio.

7. 7

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, o fermento, o sal e o ovo. Adicione o leite aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.

8. 8

   Abra a massa com um rolo e forre uma forma de torta. Coloque o recheio e cubra com o restante da massa.

9. 9

   Pincele a superfície da torta com gema de ovo batida para dar um brilho dourado.

10. 10

    Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja borbulhando.