Torta de Frango Cremosa com Batata Palha

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe os peitos de frango em água fervente com sal até ficarem macios (aproximadamente 20 minutos). Desfie o frango cozido e reserve.

2. 2

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos. Adicione a folha de louro e refogue por mais 1 minuto.

3. 3

   Junte o frango desfiado ao refogado e misture bem. Adicione o vinho branco, o tomate picado e cozinhe por 5 minutos.

4. 4

   Incorpore o milho, o pimentão e a pimenta-do-reino. Cozinhe por mais 5 minutos, ou até o molho reduzir levemente. Se necessário, adicione um pouco de água.

5. 5

   Em um refratário retangular, forre o fundo com uma camada de fatias de pão de forma. Espalhe uma camada de maionese sobre o pão.

6. 6

   Cubra a maionese com uma porção do recheio de frango. Repita as camadas de pão, maionese e recheio até acabar os ingredientes, finalizando com uma camada de pão.

7. 7

   Cubra toda a torta com a maionese restante. Salpique a batata palha por cima e decore com as azeitonas, utilizando palitos para criar um efeito decorativo. Você pode cortar o tomate em formato de flor para enfeitar.

8. 8

   Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se misturem e a torta fique mais firme.