Torta de Frango Cremosa

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango em uma panela de pressão com 1 litro de água por aproximadamente 15 minutos após iniciar a pressão. Tempere com o suco de limão, mostarda e sal.

2. 2

   Após o cozimento, desfie o frango e reserve, guardando um pouco da água do cozimento.

3. 3

   Em uma tigela, misture os ovos, o leite, a margarina, a farinha de trigo, o fermento e o sal.

4. 4

   Bata bem até obter uma massa homogênea.

5. 5

   Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola e o alho.

6. 6

   Adicione o frango desfiado e refogue por 5 minutos.

7. 7

   Incorpore o cheiro-verde picado, as azeitonas e o requeijão. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento do frango para ajustar a consistência.

8. 8

   Prove e ajuste o sal se necessário.

9. 9

   Unte uma forma com margarina e farinha de trigo.

10. 10

    Despeje metade da massa na forma.

11. 11

    Adicione o recheio de frango.

12. 12

    Cubra com o restante da massa.

13. 13

    Asse em forno médio (pré-aquecido a 180°C) por 20 a 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e o recheio esteja bem aquecido.

14. 14

    Deixe esfriar um pouco antes de servir.