Torta de Frango Cremosa

Modo de Preparo

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   **Preparo do Recheio:** Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até a cebola ficar translúcida. Adicione o frango desfiado e misture bem. Acrescente o milho, o extrato de tomate, o amido de milho dissolvido na água, sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe ferver por 3 minutos, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e reserve para esfriar.

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   **Preparo da Massa:** No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o amido de milho, o leite, o queijo ralado, o sal e a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

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   **Montagem da Torta:** Em uma forma média untada e enfarinhada, despeje metade da massa. Cubra com o recheio de frango frio e espalhe as fatias de mussarela por cima. Despeje o restante da massa sobre a mussarela.

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   **Assamento:** Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme. Deixe esfriar um pouco antes de servir.