Torta de Creme de Limão

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Combine o farelo de bolacha graham e a manteiga derretida, pressionando em uma forma de torta de 23 cm para formar a crosta.

3. 3

   Asse a crosta por 10 minutos e depois deixe esfriar.

4. 4

   Em uma panela, misture o açúcar, o amido de milho e a água em fogo médio até ficar homogêneo.

5. 5

   Adicione o suco de limão e as raspas e cozinhe até engrossar.

6. 6

   Retire do fogo e adicione lentamente as gemas de ovo, misturando bem.

7. 7

   Volte ao fogo e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo constantemente.

8. 8

   Despeje o recheio na crosta resfriada e leve à geladeira até firmar, cerca de 2 horas.

9. 9

   Bata o creme de leite e o extrato de baunilha até formar picos suaves e espalhe sobre a torta antes de servir.