Torta de Chocolate Crocante com Caramelo e Amendoim

Modo de Preparo

1. 1

   Unte uma forma retangular média com manteiga.

2. 2

   Em uma tigela refratária, derreta a manteiga no microondas em potência média, por cerca de 30 segundos, ou até derreter completamente.

3. 3

   Adicione os marshmallows e misture bem até derreter completamente, levando de volta ao microondas em intervalos de 15 segundos, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Incorpore a essência de baunilha e os cereais crocantes, misturando delicadamente.

5. 5

   Transfira a mistura para a forma untada e pressione firmemente com as mãos (untadas com manteiga) para compactar.

6. 6

   Leve à geladeira por, pelo menos, 30 minutos para firmar.

7. 7

   Em uma panela pequena, derreta as balas de caramelo com a água em fogo baixo, mexendo sem parar até obter um caramelo homogêneo e liso (cuidado para não queimar).

8. 8

   Retire do fogo e misture 1/2 xícara (chá) de pasta de amendoim, misturando bem até incorporar completamente.

9. 9

   Espalhe o caramelo uniformemente sobre a camada de cereais.

10. 10

    Retorne à geladeira por 15 minutos.

11. 11

    Em uma panela pequena, derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no microondas em potência baixa, mexendo a cada 15 segundos até derreter completamente.

12. 12

    Misture 1/4 de xícara (chá) de pasta de amendoim ao chocolate derretido até obter uma mistura homogênea.

13. 13

    Espalhe o chocolate derretido sobre a camada de caramelo, alisando a superfície.

14. 14

    Leve à geladeira por pelo menos 1 hora, ou até o chocolate firmar completamente.

15. 15

    Corte em quadrados e sirva em temperatura ambiente ou levemente gelada.