Torta de Chocolate com Coco: Prestígio

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).

2. 2

   Em uma tigela, misture o biscoito triturado com 3 colheres de sopa de manteiga até obter uma farofa úmida.

3. 3

   Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (24cm de diâmetro) com a farofa de biscoito, pressionando bem para compactar.

4. 4

   Reserve na geladeira enquanto prepara o recheio.

5. 5

   Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, o coco ralado e 2 colheres de sopa de manteiga. Mexa sem parar até o coco ficar macio e o creme desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 5 minutos).

6. 6

   Retire do fogo e misture delicadamente o creme de leite. Deixe esfriar um pouco.

7. 7

   Despeje o creme de coco sobre a base de biscoito na forma.

8. 8

   Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar.

9. 9

   Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas em intervalos curtos, mexendo até ficar homogêneo. Misture uma lata de creme de leite ao chocolate derretido até obter uma consistência cremosa.

10. 10

    Espalhe a cobertura de chocolate sobre o recheio de coco.

11. 11

    Leve à geladeira por 3 horas antes de desenformar e servir.