Torta de Chocolate com Chantilly: Receita irresistível

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela, misture 1 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo com 1/2 xícara (chá) de manteiga até formar uma farofa. Adicione a água aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos.

3. 3

   Em uma superfície enfarinhada com o restante da farinha de trigo (1/4 xícara de chá), abra a massa e forre uma forma de fundo removível de 25 cm de diâmetro. Fure a base com um garfo.

4. 4

   Cubra a massa com papel-alumínio e leve ao forno por 10 minutos. Retire o papel, asse por mais 5 a 10 minutos, ou até dourar levemente.

5. 5

   Retire do forno e deixe esfriar completamente.

6. 6

   Em uma batedeira, bata a manteiga (1 xícara de chá) com 1/4 xícara de chá de açúcar até obter um creme claro e fofo.

7. 7

   Derreta o chocolate em banho-maria. Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e misture bem. Deixe esfriar um pouco.

8. 8

   Adicione o chocolate derretido à mistura de manteiga e açúcar, batendo na batedeira até obter um creme homogêneo.

9. 9

   Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição. O creme ficará espesso.

10. 10

    Espalhe o creme de chocolate sobre a base da torta.

11. 11

    Em uma tigela, bata o creme de leite fresco com 2 colheres (sopa) de açúcar até obter chantilly firme.

12. 12

    Cubra o recheio de chocolate com o chantilly.

13. 13

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.