Torta de Brigadeiro com Morangos Frescos

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina e o Nescau. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela.

2. 2

   Retire do fogo, adicione o creme de leite e misture bem. Leve à geladeira para esfriar.

3. 3

   No liquidificador, bata os ovos, o óleo, a água morna e o açúcar por 2 minutos.

4. 4

   Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o chocolate em pó.

5. 5

   Adicione os ingredientes secos à mistura do liquidificador, misturando com uma colher até incorporar completamente.

6. 6

   Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

7. 7

   Despeje a massa em uma forma redonda (24cm de diâmetro) untada e enfarinhada.

8. 8

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

9. 9

   Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortá-lo ao meio.

10. 10

    Recheie a metade inferior do bolo com metade do brigadeiro frio. Cubra com 1 xícara de chá dos morangos picados.

11. 11

    Coloque a outra metade do bolo por cima e cubra com o brigadeiro restante.

12. 12

    Decore com os morangos restantes e, se desejar, raspas de chocolate.

13. 13

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Fica ainda melhor no dia seguinte!