Torta de Brigadeiro com Cobertura de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Prepare a massa do bolo de acordo com as instruções da embalagem. Asse e deixe esfriar.

2. 2

   Em um refratário, esfarele o bolo morno e misture com 2 colheres de sopa de margarina. Aperte bem com as mãos para formar uma base uniforme.

3. 3

   Em uma panela, misture o leite condensado, 1 colher de sopa de margarina e o Nescau. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até formar um brigadeiro consistente (aproximadamente 10 minutos).

4. 4

   Em um liquidificador, bata o brigadeiro ainda quente com a gelatina dissolvida no leite quente e uma caixinha de creme de leite. Bata por 3 minutos até obter um creme homogêneo.

5. 5

   Despeje o creme de brigadeiro sobre a base de bolo no refratário e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.

6. 6

   Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Acrescente a outra caixinha de creme de leite e misture bem até obter um ganache homogêneo.

7. 7

   Cubra a torta com o ganache de chocolate e leve à geladeira por mais 30 minutos para firmar.

8. 8

   Antes de servir, polvilhe o chocolate granulado por cima.