Torta de Biscoito Champagne com Frutas em Calda

Modo de Preparo

1. 1

   Misture o leite condensado com as gemas em uma panela.

2. 2

   Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um creme consistente (aproximadamente 5 minutos).

3. 3

   Desligue o fogo e deixe o creme esfriar completamente.

4. 4

   Enquanto isso, pique os pêssegos e o abacaxi em calda em cubinhos pequenos.

5. 5

   Em um refratário grande, arrume os biscoitos champagne lado a lado, formando uma camada.

6. 6

   Regue os biscoitos com a calda das frutas, apenas para umedecê-los.

7. 7

   Espalhe o creme de leite condensado frio sobre os biscoitos.

8. 8

   Distribua as frutas picadas por cima do creme.

9. 9

   Na batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes. Adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater.

10. 10

    Retire da batedeira, adicione o creme de leite e misture delicadamente com uma espátula.

11. 11

    Cubra as frutas com o suspiro.

12. 12

    Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de servir.

13. 13

    Decore com morangos frescos antes de servir.