Torta de Bis com Cobertura de Chocolate Branco

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture os biscoitos de chocolate grosseiramente triturados, o chocolate em pó, a manteiga derretida e o leite condensado até obter uma massa homogênea.

2. 2

   Pressione a massa em uma forma de aro removível (22cm de diâmetro) forrada com papel-alumínio, criando uma base uniforme.

3. 3

   Leve à geladeira por, pelo menos, 30 minutos para firmar.

4. 4

   Para a cobertura, derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas.

5. 5

   Adicione o creme de leite ao chocolate branco derretido e misture delicadamente até obter um ganache liso e brilhante.

6. 6

   Despeje o ganache sobre a base de biscoito já firme.

7. 7

   Leve à geladeira por mais 3 horas, ou até que a cobertura esteja completamente firme.

8. 8

   Desenforme a torta com cuidado e sirva em seguida.