Torta de Bis com Camada de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Triture os biscoitos wafer com 1 ½ colher (sopa) de manteiga até obter uma farofa. Reserve.

2. 2

   Em uma panela, misture o leite, o amido de milho, o leite condensado, a gema e 1 colher (sopa) de manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até formar um creme espesso. Reserve.

3. 3

   Em uma tigela, derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas. Misture o creme de leite até obter um creme homogêneo.

4. 4

   Em outra tigela, bata as claras em neve com o açúcar até obter picos firmes.

5. 5

   Incorpore delicadamente as claras em neve ao creme de chocolate.

6. 6

   Em uma refratária, espalhe a farofa de biscoito. Cubra com o creme de leite condensado e, por fim, com o mousse de chocolate.

7. 7

   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Decore a gosto.