Torta de Banana com Doce e Creme

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela, bata a manteiga amolecida e o açúcar até obter um creme claro e fofo.

3. 3

   Adicione os ovos levemente batidos, um a um, misturando bem após cada adição.

4. 4

   Em outra tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó.

5. 5

   Incorpore os ingredientes secos à mistura de manteiga e ovos, alternando com as bananas amassadas, até obter uma massa homogênea.

6. 6

   Despeje a massa em uma forma de torta untada e enfarinhada.

7. 7

   Asse por 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

8. 8

   Enquanto isso, prepare o doce de banana: amasse as bananas maduras com um garfo e leve-as ao fogo médio com 2 xícaras de açúcar, mexendo até caramelizar e soltar do fundo da panela.

9. 9

   Prepare o creme: em uma panela, misture o amido de milho, a margarina, o leite condensado e o leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar (cerca de 8 a 10 minutos).

10. 10

    Desenforme a torta ainda morna.

11. 11

    Espalhe o doce de banana sobre a massa e, por cima, o creme.

12. 12

    Sirva quente ou gelado, de acordo com a preferência.