Torta de Banana com Creme de Leite e Canela

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Descasque as bananas nanicas e corte-as ao comprido.

3. 3

   Em uma forma de alumínio média, arrume as bananas lado a lado.

4. 4

   Polvilhe as bananas com 1/2 xícara (chá) de açúcar e 1 colher (sopa) de canela em pó.

5. 5

   Leve ao forno por 20 minutos, ou até as bananas estarem levemente douradas.

6. 6

   Enquanto as bananas assam, prepare o creme:

7. 7

   Em uma panela, misture o leite, o amido de milho e as gemas.

8. 8

   Adicione açúcar a gosto (aproximadamente 2 colheres de sopa).

9. 9

   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até o creme engrossar.

10. 10

    Retire do fogo e reserve.

11. 11

    Bata as claras em neve até obter picos firmes.

12. 12

    Retire as bananas do forno e espalhe o creme de leite sobre elas.

13. 13

    Delicadamente, cubra com as claras em neve.

14. 14

    Volte ao forno por mais 20 minutos, ou até as claras estarem douradas e firmes.

15. 15

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.