Torta de Banana com Calda Caramelizada

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, prepare o caramelo: leve o açúcar (2 xícaras) ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até derreter e formar um caramelo dourado.

2. 2

   Adicione a água (1 xícara) com cuidado, mexendo sempre até dissolver o caramelo. Retire do fogo e adicione a manteiga (2 colheres de sopa).

3. 3

   Unte uma forma redonda (24cm de diâmetro) com manteiga e despeje a calda de caramelo no fundo.

4. 4

   Descasque as bananas e corte-as em rodelas. Arrume as rodelas de banana sobre a calda caramelizada.

5. 5

   Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar (1 xícara) até obter um creme claro e fofo.

6. 6

   Adicione a manteiga derretida (1/2 xícara), o óleo (1/2 xícara) e o licor de cacau, misturando bem.

7. 7

   Incorpore aos poucos a farinha de trigo e o fermento, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.

8. 8

   Despeje a massa sobre as bananas caramelizadas na forma.

9. 9

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

10. 10

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme ainda morna.